どうも、坂津です。
お肉を焼いた後のフライパンって、
これをきれいスッキリと、しかも美味しく片付ける方法をば。
下茹でして皮を剥いたサトイモをビニール袋に入れます。
その中に適量の塩とコショウを入れてぐっちょぐちょにします。
ジャイアン風に言えばギタギタのメタメタにします。
こんな感じ。
これを平らな楕円状に成型してフライパンにドーン。
更に上空から塩とコショウをパラパラパラ。
まぁ簡単に言えばサトイモのハンバーグってことです。
あとはお肉の脂の上を滑らせながらサトイモを焼いていくだけ。
イモが脂を吸ってくれるからなのか何なのか、理由も理屈も不明なのですが、とにかくフライパンがスッキリきれいになりました。
焼き上がったサトイモハンバーグとその後のフライパンを撮り忘れるという致命的なミスをしてしまいましたが、まぁ実際にやっていただければ効果の程はすぐにお分かり頂けると思います。
サトイモのねちゃねちゃ感が苦手という方もいらっしゃるようですが、この方法だと粘り気があまり気にならずホクホクを楽しむことができます。
オススメですよ。
