ボニークで鶏ハム

どうも、坂津です。

低温調理機のボニークで鶏ハムを作りました。

まず鍋に水を張ります。

ボニークをぶっ刺します。

ハーブソルトをまぶした鶏肉をジップしといたやつ。

鍋にブチ込みます。

ボニークのスタートボタンを押して、浮いてきた鶏肉を皿で沈めます。

90分後には柔らかジューシーな鶏ハムの完成。

超☆簡☆単！

【真空低温調理器】 ミディアムレアのお肉が作れる BONIQ ボニーク (黒)