どうも、坂津です。
今まで何度か紹介したことがある坂津流キューブ卵。
ちゃんとレシピっぽく残しておこうと思います。
材料
☆ホウレンソウ２束
☆タマネギ１個
☆白菜１／４
☆ツナ１缶
☆和風だし
・生卵１個（Ｍサイズ）
・砂糖２ｇ
・醤油小さじ１／３
まず☆をみじん切りにし、ホウレンソウ、タマネギ、白菜とツナの３種に分けて和風だしで煮ます。
それらを15ｇの小分けにして冷凍して保存します。
ここまでは休日に１週間分作る感じで妻がやってくれます。
いつもありがとう妻。
で、ここからが朝の作業。
ホウレンソウ、タマネギ、白菜とツナを１個ずつ解凍します。
これに砂糖と醤油と卵を入れてよく混ぜます。
混ぜたら600Ｗで40秒、レンジにかけます。
そしたら半分くらい固まるので、これをまたよく混ぜます。
あとで小さくブロック状に切るのですが、そのときに白身だけのブロックなどができないよう、偏りが出ないようにするため固まりを見付けたら徹底的に分解します。
その後、再度600Ｗで40秒（熱が通ったか不安ならもう10秒プラス）レンジにかけます。
容器の形に固まった玉子を、まな板の上にひっくり返します。
10回包丁を入れれば36ピースのブロックに分かれます。
あとはこれをお皿に並べれば『ストーンヘンジ風キュービックエッグ』の完成です。
なんか合成感が強いので別角度からも。
ちなみに端の部分はいびつな形ですが、真ん中部分はきれいな直方体なので、積み上げてピラミッドを作ることも可能です。
ホラ、こんな感じ。
積み木が好きな我が息子はこれで大喜びすること間違い無しなのです。
